Tortas e Quiches
Receita de Quiche Lorraine
A Quiche Lorraine é uma deliciosa torta salgada de origem francesa, conhecida por seu recheio cremoso e saboroso. Essa receita clássica combina bacon crocante com queijo e uma base de massa amanteigada, resultando em uma combinação perfeita de sabores. A Quiche Lorraine é uma opção versátil e elegante para refeições, lanches ou brunches, e é fácil de preparar, sendo uma ótima escolha para impressionar convidados ou para saborear em um almoço descontraído.
A Quiche Lorraine é uma verdadeira estrela da culinária francesa, famosa por sua combinação irresistível de sabores. O bacon crocante se une ao queijo e ao creme, formando um recheio cremoso que é um verdadeiro deleite para o paladar. A base de massa amanteigada é perfeitamente equilibrada, criando uma harmonia perfeita entre texturas e sabores. Seja como prato principal em um almoço especial ou como uma opção deliciosa para um brunch descontraído, a Quiche Lorraine sempre agrada a todos. Prepare essa iguaria francesa e encante-se com a experiência gastronômica que ela proporciona!
Ingredientes
- 1 massa folhada ou massa quebrada (pronta ou caseira)
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola grande picada
- 200ml de creme de leite
- 200ml de leite
- 3 ovos
- 100g de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar macia e dourada.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, os ovos, o queijo gruyère, o bacon frito e a cebola refogada.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Forre uma forma de torta com a massa folhada ou massa quebrada e faça alguns furos no fundo com um garfo.
- Despeje o recheio sobre a massa e espalhe de forma uniforme.
- Leve a quiche ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fique dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Tempo de Preparo
20 minutos
Rendimento
6 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Moderado
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.