Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 100g de presunto picado
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada com as pontas dos dedos, até obter uma textura de farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche.
5. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo mussarela, o presunto picado, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
6. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
7. Leve a quiche ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
9. Aproveite essa deliciosa Quiche de Queijo e Presunto!