Sopas e Cremes
Receita de Creme de Mandioca com Linguiça
Um delicioso creme de mandioca com linguiça que vai te aquecer nos dias mais frios. A combinação perfeita entre o cremoso da mandioca e o sabor marcante da linguiça.
Aproveite esse delicioso creme de mandioca com linguiça para se aquecer nos dias mais frios. O sabor da mandioca cremosa combinado com o toque defumado da linguiça vai te conquistar. E lembre-se, não tenha medo de repetir uma segunda tigela, afinal, é de dar água na boca!
Divirta-se preparando essa receita e bom apetite!
Ingredientes
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 200g de linguiça defumada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça em rodelas e deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente a mandioca e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a mandioca esteja bem macia.
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Com cuidado, bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.
- Volte o creme para a panela e leve ao fogo baixo para aquecer novamente.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Sirva o creme de mandioca com linguiça bem quentinho, polvilhado com cheiro-verde picado por cima.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.