Sobremesas
Receita de Tiramisu de Manga
Uma versão tropical e refrescante do clássico italiano, com camadas de creme de manga, biscoitos embebidos em suco de maracujá e um toque de coco.
O Tiramisu de Manga é uma reinvenção tropical do clássico italiano, trazendo frescor e leveza para a sobremesa. Com o sabor doce e suculento da manga combinado ao toque ácido do maracujá, esta receita é perfeita para quem busca algo diferente e deliciosamente exótico.
A base de mascarpone e creme de leite proporciona a mesma textura cremosa do tiramisu tradicional, enquanto o suco de maracujá substitui o café, adicionando uma nota refrescante e tropical. O coco ralado na finalização complementa a harmonia de sabores e dá um toque especial à apresentação.
Esta sobremesa é ideal para ocasiões especiais, jantares ou simplesmente para adoçar o dia a dia. E se alguém torcer o nariz para essa versão tropicalizada, provavelmente eles também não gostam de inovação – ou de coisas boas.
Bom apetite e divirta-se preparando este Tiramisu de Manga que é praticamente uma viagem gastronômica ao paraíso tropical!
Ingredientes
- 2 mangas maduras (ou 1 xícara de purê de manga)
- 200g de mascarpone (ou creme de leite fresco batido)
- 200ml de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado (ajuste conforme o gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 12 biscoitos tipo champanhe ou pão de ló cortado em fatias finas
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (ou calda de frutas tropicais)
- Coco ralado (para decorar)
Modo de Preparo
- Em um processador ou liquidificador, bata as mangas até obter um purê liso. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o mascarpone, o creme de leite fresco e o açúcar até obter um creme aerado e homogêneo. Adicione a essência de baunilha e o purê de manga reservado, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- Em um prato raso, despeje o suco de maracujá. Mergulhe rapidamente os biscoitos no suco, um a um, garantindo que fiquem úmidos, mas não encharcados.
- Em taças individuais ou em um refratário, monte o tiramisu: faça uma camada de biscoitos embebidos no fundo, seguida por uma camada generosa do creme de manga. Repita as camadas até preencher o recipiente, terminando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para que os sabores se integrem e a textura fique firme.
- Antes de servir, decore com coco ralado e, se desejar, uma fatia de manga fresca ou uma rodela de maracujá para um toque tropical.
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
4-6 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.