Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de doce de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com papel manteiga.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com a ajuda de um mixer ou batedeira, até obter um creme fofo e claro.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
5. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire a massa do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
7. Com cuidado, vire a massa sobre um pano de prato limpo e retire o papel manteiga.
8. Espalhe o doce de leite sobre a massa, distribuindo-o de forma homogênea.
9. Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa no sentido do comprimento, formando um rocambole.
10. Deixe o Rocambole de Doce de Leite enrolado no pano até esfriar completamente.
11. Desenrole o rocambole e transfira-o para um prato de servir.
12. Corte em fatias e sirva a sobremesa para encantar todos os convidados!
13. Aproveite essa delícia de rocambole e surpreenda-se com o sabor do doce de leite!