Pratos Principais
Receita de Fondue de Queijo
O Fondue de Queijo é uma deliciosa e reconfortante receita suíça, perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. O prato é uma combinação irresistível de queijos derretidos, alho e vinho branco, servido com pedaços de pão, batatas e vegetais para mergulhar no creme aveludado. Essa iguaria é ideal para os dias mais frios, criando uma atmosfera acolhedora e agradável. O Fondue de Queijo é uma verdadeira festa para o paladar e promete encantar a todos os amantes de queijo e bons momentos.
O Fondue de Queijo é a essência do sabor suíço, trazendo uma experiência gastronômica única e reconfortante. O creme aveludado de queijos derretidos, alho e vinho branco cria uma harmonia perfeita de sabores e texturas, proporcionando uma verdadeira festa para o paladar. Ao mergulhar pedaços de pão, batatas e vegetais no irresistível creme de queijo, cada mordida é uma explosão de sabor que aquece o coração.
Ideal para reunir amigos e familiares, o Fondue de Queijo é uma escolha encantadora para os dias mais frios, criando uma atmosfera acolhedora e acolhedora. Prepare esse prato clássico suíço e desfrute de momentos memoráveis e saborosos ao redor da mesa!
Ingredientes
- 400g de queijo suíço (como Emmental, Gruyère ou Appenzeller), ralado
- 1 dente de alho, cortado ao meio
- 200ml de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 cálice de conhaque (opcional)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pães cortados em cubos
- Batatas cozidas cortadas em cubos
- Vegetais (como brócolis e cenoura) cozidos e cortados
Modo de Preparo
- Esfregue o alho no fundo de uma panela para fondue.
- Adicione o vinho branco e aqueça em fogo baixo até quase ferver.
- Aos poucos, adicione o queijo ralado à panela, mexendo sempre em movimentos circulares até que o queijo esteja completamente derretido e o creme esteja homogêneo.
- Dissolva o amido de milho no conhaque (se estiver usando) e adicione à mistura de queijo, mexendo bem para engrossar o creme.
- Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Transfira a panela para o fogareiro de fondue e mantenha-o aquecido para servir.
- Espete pedaços de pão, batatas e vegetais em garfos de fondue e mergulhe-os no delicioso creme de queijo derretido.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Moderado
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.