Pratos Principais
Receita de Feijão Tropeiro
Uma delícia típica da culinária mineira, o feijão tropeiro é uma mistura saborosa de feijão, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca. É uma verdadeira festa para o paladar!
O Feijão Tropeiro é uma iguaria típica da culinária mineira que conquista todos que a experimentam. Essa receita é uma deliciosa mistura de sabores, combinando feijão-carioca, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca. Prepare-se para uma explosão de sabor e uma experiência culinária que vai te transportar para a rica tradição da cozinha de Minas Gerais.
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão-carioca cozido
- 200g de linguiça calabresa em rodelas
- 150g de bacon em cubos
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite a linguiça e o bacon até dourarem.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Acrescente o feijão-carioca cozido e misture bem.
- Em outra panela, faça os ovos mexidos.
- Adicione os ovos à mistura de feijão.
- Em seguida, coloque a farinha de mandioca e mexa até ficar bem incorporada.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Sirva o feijão tropeiro quentinho e aproveite essa delícia da culinária mineira!
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
6 porções
Grau de Dificuldade
Médio
Custo
Moderado
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.