Pizzas
Receita de Pizza Mediterrânea
Uma pizza sofisticada e cheia de personalidade, com ingredientes frescos como rúcula, tomate seco, azeitonas pretas e queijo de cabra.
A pizza mediterrânea é uma verdadeira ode aos sabores frescos e vibrantes do sul da Europa. Com ingredientes como rúcula, tomate seco, azeitonas pretas e queijo de cabra, essa receita traz um toque sofisticado e elegante para a clássica pizza italiana.
O contraste entre o queijo cremoso, o azedinho dos tomates secos e o frescor picante da rúcula cria uma experiência gastronômica única. É a escolha perfeita para quem quer impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição gourmet no conforto de casa.
Se você acha que pizza é só “massa e queijo”, esta receita vai provar que ela pode ser muito mais do que isso. E lembre-se: se alguém reclamar dessa pizza, provavelmente eles também não gostam de arte.
Bom apetite e divirta-se preparando essa obra-prima mediterrânea! 🍕
Ingredientes
- 1 massa de pizza pronta
- 200g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 50g de queijo de cabra esfarelado (ou creme de queijo de cabra)
- 1/4 de xícara de tomates secos em óleo, escorridos e picados
- 6 azeitonas pretas fatiadas
- 1/2 xícara de rúcula fresca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta preta moída a gosto
- Orégano seco (opcional, para um toque mediterrâneo)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 250°C (ou à temperatura máxima do seu forno).
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até formar um círculo uniforme ou algo próximo disso (ninguém vai te julgar pela forma).
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza previamente aquecida.
- Espalhe o queijo muçarela uniformemente sobre a massa, deixando uma borda para a crosta dourada ficar crocante.
- Distribua os tomates secos, as azeitonas pretas e o queijo de cabra por cima do queijo muçarela.
- Regue levemente com azeite de oliva e tempere com pimenta preta moída e orégano, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire a pizza do forno e acrescente a rúcula fresca por cima, distribuindo-a uniformemente.
- Regue novamente com um fio de azeite de oliva para dar um toque final gourmet.
- Corte em fatias e sirva imediatamente, enquanto ainda está quente e irresistível.
Tempo de Preparo
25 minutos
Rendimento
1 pizza grande
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.