Peixes e Frutos do Mar
Receita de Salmão Assado com Legumes
Um prato saudável e saboroso de salmão assado no forno com legumes frescos e temperos aromáticos.
Descubra a perfeita harmonia de sabores e a textura suculenta do Salmão Assado com Legumes. Esta receita irresistível combina o sabor delicado do salmão com a variedade colorida de legumes frescos. O salmão é assado no ponto perfeito, resultando em uma carne macia e suculenta, enquanto os legumes são caramelizados, mantendo sua textura crocante. Este prato é uma explosão de cores e sabores que irá encantar seu paladar.
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 brócolis cortado em floretes
- 1 xícara de ervilhas
- Ervas frescas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Tempere os filés de salmão com a mistura de temperos, certificando-se de cobrir todos os lados dos filés. Reserve por alguns minutos para marinar.
- Em uma assadeira, disponha as batatas, as cenouras, o brócolis e as ervilhas. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os filés de salmão sobre os legumes na assadeira.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios.
- Retire do forno e sirva o salmão assado com os legumes. Decore com ervas frescas, se desejar.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Moderado
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.