Peixes e Frutos do Mar
Receita de Camarão no Bafo
O Camarão no Bafo é uma receita simples, porém extremamente saborosa, muito apreciada nos litorais brasileiros. Feito com camarões frescos cozidos no vapor com temperos aromáticos, esse prato preserva todo o sabor e suculência do fruto do mar. É perfeito para servir como petisco ou acompanhamento em uma refeição especial. Com um toque de limão e ervas frescas, o Camarão no Bafo conquista pelo sabor e praticidade.
O Camarão no Bafo é uma receita simples, porém extremamente saborosa, muito apreciada nos litorais brasileiros. Feito com camarões frescos cozidos no vapor com temperos aromáticos, esse prato preserva todo o sabor e suculência do fruto do mar. É perfeito para servir como petisco ou acompanhamento em uma refeição especial. Com um toque de limão e ervas frescas, o Camarão no Bafo conquista pelo sabor e praticidade.
Ingredientes
- 1kg de camarão fresco com casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média fatiada
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Coentro ou salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Lave bem os camarões e escorra.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
- Adicione os camarões, o vinho branco, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando os camarões estiverem rosados e cozidos, desligue o fogo e esprema o suco de limão por cima.
- Finalize com coentro ou salsinha picada e sirva imediatamente.
- Aproveite esse prato prático e cheio de sabor!
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.