Carnes
Receita de Bife Acebolado
Um prato clássico e reconfortante da culinária brasileira, com bifes suculentos grelhados e cebolas caramelizadas. Simples, rápido e cheio de sabor, perfeito para um almoço ou jantar delicioso.
O Bife Acebolado é um verdadeiro ícone da culinária brasileira – simples, rápido e extremamente saboroso. Com ingredientes acessíveis e técnicas fáceis, este prato é perfeito para quem quer preparar uma refeição completa sem complicação.
A combinação de carne grelhada com cebolas caramelizadas é irresistível: a suculência da carne contrasta com a doçura e textura macia das cebolas, criando uma harmonia perfeita de sabores. Além disso, o alho adiciona um aroma incrível que eleva o prato a outro nível.
Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, o Bife Acebolado é sempre uma escolha acertada. Ele combina facilmente com acompanhamentos tradicionais, como arroz e feijão, ou opções mais modernas, como batatas assadas ou salada verde.
Prepare esta receita e surpreenda-se com o sabor marcante deste clássico brasileiro. E se alguém reclamar deste prato, provavelmente eles também não gostam de coisas boas na vida.
Ingredientes
- 500g de bife (contrafilé, alcatra, maminha ou outra carne de sua preferência)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga (para grelhar)
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Reserve por 10 minutos para absorver os sabores.
- Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Grelhe os bifes por aproximadamente 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo ou manteiga, se necessário, e refogue o restante do alho picado até dourar levemente.
- Adicione as rodelas de cebola e refogue em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas, mexendo ocasionalmente para não queimar.
- Volte os bifes à frigideira com as cebolas e deixe aquecer por mais 1-2 minutos, para que os sabores se integrem.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, feijão e salada, se desejar. Decore com salsa fresca picada para um toque final.
Tempo de Preparo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.