Carnes
Receita de Bife à Rolê
O Bife à Rolê é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para uma refeição especial em família. Nessa receita, bifes de coxão mole são recheados com cenoura e bacon, temperados com alho, cebola e temperos frescos, e cozidos lentamente em um delicioso molho de tomate. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um sabor irresistível. O Bife à Rolê é uma ótima opção para servir com arroz branco e uma salada fresca, criando uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- 2 cenouras cortadas em palitos
- 4 fatias de bacon
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- 2 xícaras de molho de tomate
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma fatia de bacon e alguns palitos de cenoura em cada bife e enrole, prendendo com palitos de dente.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os bifes de todos os lados.
- Acrescente o alho, a cebola e a salsinha e refogue por alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que os bifes estejam bem macios e o molho tenha engrossado.
- Sirva o Bife à Rolê acompanhado de arroz branco e salada fresca.
- Aproveite essa delícia da culinária brasileira!
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Média
Custo
Médio
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.