Café da Manhã
Receita de Panquecas de Banana Fit
As Panquecas de Banana Fit são uma opção saudável, deliciosa e prática para o café da manhã ou lanche. Feitas com poucos ingredientes naturais, como banana, aveia e ovos, elas são ricas em nutrientes e perfeitas para quem busca uma refeição leve e equilibrada.
As Panquecas de Banana Fit são a escolha ideal para quem deseja começar o dia com energia sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes principais – banana, aveia e ovos – esta receita é simples, rápida e extremamente versátil. A banana adiciona doçura natural e textura úmida, enquanto a aveia oferece fibras e sustentação, tornando as panquecas nutritivas e saciantes.
O segredo para panquecas fofas está no equilíbrio da massa: a aveia pode ser processada em um processador ou liquidificador para obter uma textura mais fina, e o fermento químico (opcional) ajuda a deixá-las ainda mais macias. Para um toque extra de sabor, acrescente canela ou baunilha à massa.
Sirva essas panquecas com acompanhamentos igualmente saudáveis, como frutas frescas, mel, pasta de amendoim ou iogurte grego. Elas também são uma excelente opção pré-treino ou para um lanche pós-treino, pois fornecem carboidratos e proteínas de qualidade. Experimente essa receita e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em uma refeição deliciosa e balanceada.
Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para mais fofura)
- Óleo de coco ou spray culinário para untar a frigideira
- Mel, geleia ou frutas frescas para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até formar um purê homogêneo.
- Adicione os ovos à banana amassada e misture bem até incorporar completamente.
- Acrescente a aveia, a canela (se estiver usando) e o fermento (opcional). Misture até formar uma massa homogênea. A consistência deve ser espessa, mas ainda líquida o suficiente para ser frita facilmente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou spray culinário.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos de aproximadamente 8-10 cm de diâmetro.
- Cozinhe cada lado por cerca de 2-3 minutos, ou até que as panquecas estejam douradas e firmes. Vire cuidadosamente com uma espátula.
- Repita o processo até terminar toda a massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, geleia ou frutas frescas, como morangos, mirtilos ou fatias de banana.
Tempo de Preparo
5 minutos
Rendimento
6-8 mini panquecas
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.