Café da Manhã
Receita de Crepioca Simples
A Crepioca é uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Feita com poucos ingredientes, como goma de tapioca e ovo, ela pode ser recheada com queijo, presunto ou até mesmo geleia para um toque doce. Versátil e fácil de preparar, a crepioca é perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
A Crepioca é uma versão moderna e versátil da tradicional tapioca, sendo uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com apenas dois ingredientes básicos – goma de tapioca e ovo – você pode criar uma base neutra que combina perfeitamente com recheios doces ou salgados.
O segredo da crepioca está na textura: a goma de tapioca hidratada, quando combinada com o ovo, resulta em uma massa macia e levemente crocante nas bordas. Para um recheio salgado, experimente queijo derretido, presunto ou até mesmo frango desfiado com ervas. Se preferir algo doce, adicione geleia, mel ou pasta de amendoim.
Além de ser rápida de preparar, a crepioca é uma opção leve e nutritiva, ideal para começar o dia com energia ou para um lanche saudável. Sirva com um café quente ou uma taça de frutas frescas para complementar a refeição.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada (ou farinha de tapioca pronta)
- 1 ovo
- Uma pitada de sal (opcional)
- Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango desfiado, geleia, etc.)
- Azeite ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca hidratada com o ovo e uma pitada de sal, se desejar. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite ou manteiga.
- Despeje a mistura de tapioca na frigideira e espalhe uniformemente para cobrir o fundo, formando um disco fino.
- Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos, até que a borda comece a soltar da frigideira e a base fique dourada.
- Vire a crepioca cuidadosamente com uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 minuto do outro lado.
- Acrescente o recheio de sua escolha sobre metade da crepioca e dobre-a ao meio para fechá-la. Deixe na frigideira por mais alguns segundos para aquecer o recheio.
- Sirva quente, acompanhada de café, suco ou frutas frescas.
Tempo de Preparo
5 minutos
Rendimento
1 porção
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.