Bolos
Receita de Bolo de Milho Verde
O Bolo de Milho Verde é uma receita tradicional e deliciosa, perfeita para acompanhar um café quente ou como sobremesa em qualquer ocasião. Com sua textura úmida e sabor marcante de milho fresco, este bolo é simples de preparar e agrada a todos os paladares.
O Bolo de Milho Verde é um clássico da culinária brasileira, celebrado por sua simplicidade e sabor único. Feito com ingredientes acessíveis, como milho verde, ovos, leite e açúcar, este bolo traz o frescor do milho diretamente para sua mesa. Sua textura úmida e levemente densa é resultado da combinação perfeita entre o milho batido e o fubá (opcional), que adiciona um toque rústico à receita.
O segredo para um bolo perfeito está no equilíbrio dos ingredientes e no tempo certo de cozimento. Ao bater o milho no liquidificador, você garante que o sabor natural do milho seja preservado, enquanto o fermento adiciona leveza à massa. Para quem gosta de inovar, pode-se adicionar pedaços de goiabada ou coco ralado para criar variações deliciosas.
Sirva este bolo como acompanhamento para um café da tarde especial ou como sobremesa em reuniões familiares. Ele também é uma excelente opção para festas juninas, onde o sabor do milho é sempre celebrado. Finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro para um toque elegante e irresistível.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (ou espigas frescas, se disponível)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de fubá (opcional, para uma textura mais rústica)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fubá (se estiver usando). Misture bem até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para não perder o ar da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, se desejar.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
8 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.