Acompanhamentos
Receita de Ratatouille
Ratatouille é um prato clássico da culinária francesa, feito com legumes frescos e temperos aromáticos. Uma combinação deliciosa e saudável que encanta a todos.
O Ratatouille é um prato clássico da culinária francesa, conhecido por sua harmonia de sabores e cores. Com legumes frescos, temperos aromáticos e um toque de azeite, essa combinação deliciosa é uma verdadeira festa para o paladar. Surpreenda seus convidados com esse acompanhamento versátil e saudável que pode transformar qualquer refeição em uma experiência gastronômica memorável!
Bon appétit!
Ingredientes
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de ervas frescas (manjericão, orégano ou tomilho)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma assadeira, coloque as rodelas de berinjela, abobrinha, pimentões, tomates e cebola, intercalando as cores.
- Regue com azeite, adicione o alho picado e as ervas frescas. Tempere com sal a gosto.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
- Sirva o Ratatouille quente ou em temperatura ambiente, acompanhando carnes, peixes ou até mesmo como prato principal acompanhado de pão fresco.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
4 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
Custo
Baixo
Esta receita foi retirada do site culinar.ia.